Tento název pochází z Itálie, z italského gnocco, množné číslo gnocchi. Kdo si toto slovo několikrát zopakuje, tak mu tam zcela jasně zazní nok. A noky to skutečně jsou. V Itálii jsou celkem populární přílohou navzdory všudypřítomným těstovinám a oblíbené jsou také podávané jako samostatné jídlo s různými přílohami. Připravují se většinou z pšeničné mouky, ale může to být i jiná mouka, například kukuřičná. Další variantou jsou gnocchi z brambor. Jako příloha se podávají především k omáčkám. Samostatně se připravují vařené a sypané sýrem nebo se sýrem či smetanou zapékané. Těsto na gnocchi se může i různě ochucovat bylinkami, kořením nebo barvit například šťávou ze špenátu.
AKTUÁLNÍ NABÍDKA
|
60. GNOCCHI QUATTRO FORMAGGI 69 / 99 Kčnoky, camembert, gorgonzola, parmezán, ementál 
 |
|
61. GNOCCHI CON POLLO E PORCINI 99 / 129 Kčnoky, smetana, kuřecí maso, hříbky, špenát, česnek, parmezán
|
|
62. GNOCCHI CON SALMONE 99 / 129 Kčnoky, smetana, uzený losos, kopr, parmezán
|
|
63. GNOCCHI CON CAVOLO E PECORINO 89 / 119 Kčbramborové noky, pancetta, kysané zelí, ovčí sýr pecorino, cibulka
|
