Rizoto je tradiční italské rýžové jídlo. Je jedním z nejběžnějších způsobů vaření rýže v Itálii. Jeho původy jsou v severní Itálii, blíže ve východním Piemontu, západní Lombardii a Benátkách (odtud pochází rýže Vialone Nano). Je jedním z pilířů milánské kuchyně. Co se týká Italů, správně zhotovené rizoto by mělo být připraveno dle stanoveného postupu, jinak jde o jídlo z rýže, které se ale nemůže nazývat rizotem.
AKTUÁLNÍ NABÍDKA
|
50. RISOTTO PARMIGIANO 49 / 79 Kčrýže Carnaroli, olivový olej, bílé víno, cibule, parmezán 
 |
|
51. RISOTTO CON FUNGHI 79 / 109 Kčhříbky, olivový olej, bílé víno, cibule, parmezán
|
|
52. RISOTTO CON POLLO 79 / 109 Kčkuřecí maso, olivový olej, bílé víno, cibule, parmezán
|
|
53. RISOTTO CON PANCETTA AFFUMICATA 89 / 119 Kčpancetta, olivový olej, červené víno, cibule, parmezán
|
|
54. RISOTTO AL SALMONE 99 / 129 Kčlosos, olivový olej, bílé víno, cibule, parmezán
|
